Graue
Was Sie über Schweine wissen sollten
Fakten zu Schweinen in der Landwirtschaft
Wie werden Schweine aufgezogen? Und haben Schweine ein gutes Leben? Lesen Sie weiter und erhalten Sie einen Einblick in das Leben von Schweinen, bevor sie auf dem Tisch landen.
So schlau wie ein Dreijähriger
Schweine sind intelligente, gesellige und wertvolle Tiere. Sie sind sogar schlauer als Hunde und dreijährige Menschenkinder! Sie gehen soziale Bindungen untereinander ein und ziehen ihre Jungen gemeinsam auf. Schweine träumen, bauen Nester, sind unglaublich sauber und können ihren eigenen Namen erkennen. Dennoch werden in Dänemark jedes Jahr 29 Millionen Schweine "produziert". Der Großteil davon wird ins Ausland exportiert, so dass der Wettbewerb um mehr Tiere auf weniger Raum sehr hart ist. Dies ist dem Wohlbefinden der Schweine in der industriellen Haltung abträglich.
Schweinehaltung auf dem Tiefpunkt
Eine kürzlich von dänischen Forschern für Tierethik an der Universität Kopenhagen durchgeführte Studie aus dem Jahr 2020 hat gezeigt, dass die dänische Schweinehaltung am schlechtesten ist. Dies ergab ein Vergleich des Wohlergehens von Schweinen zwischen fünf großen Schweineproduktionsländern in der EU: Schweden, Deutschland, den Niederlanden, dem Vereinigten Königreich und Dänemark. Zusammen mit Deutschland bildet Dänemark das Schlusslicht. Trotzdem versucht die industrielle Landwirtschaft oft, ein Bild zu zeichnen, das zeigt, dass die Schweineproduktion in Dänemark erstklassig ist.
Zu den größten Tierschutzproblemen in der dänischen Schweineproduktion gehören das routinemäßige Schwanzkupieren von Ferkeln ohne Betäubung, die Tötung von Ferkeln durch Schleudern an den Hinterbeinen, die Fixierung von 98 % der Sauen in kleinen Ställen für mehr als zwei Monate im Jahr, die zunehmende Ferkelsterblichkeit (25.000 pro Tag) und Magengeschwüre.
Dickmacher und fast kein Platz
Nachdem ein Ferkel in der konventionellen Haltung geboren wurde, wird es von seiner Mutter abgesetzt und in Gruppen mit anderen Ferkeln zusammengelegt, die dann weiter in das System geschickt werden. Wenn sie eine bestimmte Größe erreicht haben, werden sie im Endmaststall untergebracht, wo sie gemästet werden, bis sie ein Gewicht von 90-115 kg erreichen, und dann zur Schlachtung gebracht werden. Im Endmaststall ist nur ein Drittel des Bodens fest, der Rest ist ein Spaltenboden, der für die Schweine unbequem zu betreten ist. Die Schweine werden mit dem Ziel gefüttert, dass sie so schnell wie möglich wachsen. Daher erhalten sie energiereiches Kraftfutter und fast kein Raufutter. Diese Futterkombination führt bei vielen Schweinen zu Magengeschwüren. Wenn die Schweine ein Gewicht von etwa 110 kg erreicht haben, können sie sich auf 0,65 m2 Platz freuen, denn das ist die einzige gesetzliche Vorschrift ab dieser Größe. Die große Mehrheit der dänischen Schweine sieht nie mehr Sonnenlicht als an dem Tag, an dem sie zum Transport ins Ausland oder zum Schlachthof geschickt werden.
Kein Platz für Ferkel und ihre Mütter
Den Ferkeln wird ohne Betäubung der Schwanz kupiert, obwohl dies seit 2008 durch EU-Recht verboten ist. Die Ferkel werden ohne Betäubung kastriert, was für sie eine sehr schmerzhafte Erfahrung ist. Eine der größten Folgen für das Wohlergehen der Tiere in großen Schweinebetrieben ist, dass viele Ferkel sterben. Es werden so viele geboren, dass viele zu klein, schwach oder unterentwickelt sind. Im Jahr 2018 starben 22,5 % der Ferkel in den Ställen.
Die Mutterferkel werden in einer Fixierbox festgeschnallt, in der sie sich während der Geburt und des Säugens nicht umdrehen können. Dies geschieht trotz der Tatsache, dass mehrere Forscher bewiesen haben, dass die Ferkelsterblichkeit in Laufställen nicht erhöht ist.
"Wir mussten sie fast grün und blau schlagen, um sie in die Gefahrenkabinen zu bekommen. Sie wollen da einfach nicht reingehen, obwohl sie es schon einmal versucht haben. Sie wissen, dass sie sich da drin nicht drehen oder bewegen können. Es ist die reine Folter, dass sie da reingehen." - ehemaliger Stallarbeiter.
Das Gemetzel
Nachdem die Schweine ein Gewicht von 90-115 kg erreicht haben, werden sie zur Schlachtung gebracht. Die Fahrt dorthin ist für sie unglaublich anstrengend und beängstigend, da sie dicht gedrängt in Lagen gehalten werden und an ihre Umgebung nicht gewöhnt sind. Bevor die Schweine dem LKW-Fahrer übergeben werden, werden sie mit einem Tätowierhammer mit scharfen Metallstacheln geschlagen, um sie zu markieren, damit man sie auseinanderhalten kann. Wenn die Schweine in den dänischen Schlachthöfen ankommen, werden sie betäubt, denn das ist in Dänemark gesetzlich vorgeschrieben. Die bevorzugte Methode ist die Betäubung mit CO2-Gas, bei der die Schweine in einem Aufzugssystem gruppenweise durch einen Schacht in eine Kammer mit hoher CO2-Konzentration hinabgelassen werden. Mehrere wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass diese Methode zwar eine wirksame Betäubung von Schweinen darstellt, aber keineswegs schmerzfrei ist. Die Schweine reagieren sehr stark und heftig auf das Gas, da es ihre Atemwege so sehr stört, dass es zu einer Hyperventilation führt. Außerdem sind sie beim Absenken in die Kammer auch kleineren CO2-Konzentrationen in der Rutsche ausgesetzt.
In diesen Videos aus dem Vereinigten Königreich, in denen die gleiche Methode wie in Dänemark angewandt wird, zeigt sich, dass die Schweine in Panik geraten, wenn sie diese niedrigeren CO2-Konzentrationen wahrnehmen.
Bio-Schweine
Nur etwa 1 % der dänischen Schweineproduktion ist ökologisch. In Bioställen haben die Schweine bessere Platzverhältnisse als in der konventionellen Haltung und unterliegen strengeren Tierschutzvorschriften. Viele der Tierschutzprobleme aus der konventionellen Landwirtschaft gelten jedoch auch für die ökologische Landwirtschaft, und es gibt im Allgemeinen viele Missverständnisse. Es stimmt zum Beispiel nicht, dass Bio-Schweine auf der Weide gehalten werden. Nur Zuchtsauen und Ferkel müssen auf die Weide, während Mastschweine und Ferkel, die älter als 7 Wochen sind, in geschlossenen Ställen gemästet werden, die nur Zugang zu einem betonierten Auslauf haben. Die 110 kg schweren Bio-Schweine benötigen etwas mehr Platz als konventionelle Schweine - 1,3 m2 im Stall und 1 m2 im Freien.
Trotz dieser minimalen Verbesserungen beim Wohlergehen von Bio-Schweinen landen diese auf ihrem Weg zur Schlachtung zusammen mit konventionellen Schweinen in der Gaskammer.
Schweine verdienen es, frei zu leben
Schweine sind lebende und fühlende Tiere, die ein freies und gutes Leben verdienen. Dies ist in der industriellen Landwirtschaft, wo die natürlichen Bedürfnisse der Schweine nicht berücksichtigt werden, nicht möglich. In freier Wildbahn sind Schweine verspielte, gesellige und neugierige Tiere, die starke Bindungen zueinander aufbauen. Hier können sie bis zu 15 Jahre alt werden. In der Industrie werden sie im Alter von 5-6 Monaten geschlachtet.
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